ベジタリアンやビーガンの方にも対応【Cha-mame Café】 (チャマメカフェ)体験レポート

心温まる料理の数々

ここでのランチは、見た目も華やかで、心にも体にも嬉しいメニューが揃っています。
特におすすめしたいのが以下のラインナップです。

• ドライカレーランチ（1080円）

トマトベースのスパイシーなカレーに、ゴロゴロ野菜と国産牛＆豚の合挽き肉を使用。
温玉が添えられた絶妙な一品で、ピリ辛のカレーがご飯にマッチ。
スープやデザートもついてきます。本日のデザートはなめらかな豆乳プリンが付いてきました。

• 日替わりランチ（1200円）

　地元野菜をたっぷり使った副菜が豊富で、どれも丁寧な味わい。
今日の日替わりメニューはヤーコンのキッシュ、肉厚ハンバーグが特に印象的でした。
ライスまたは米粉パンを選べる点も嬉しいポイントです。

　

他にも、ロコモコやベジタリアン対応メニュー、ヘルシーなプレートメニュー、そしてパスタなど、多様なメニューが揃っています。
価格もリーズナブルで、観光の合間に立ち寄るのにぴったりです。

　　

　

　　

地域の未来を見据えたCha-mame Caféの想い

Cha-mame Caféさんは、ただ食事を提供するだけではなく、「地域の未来」に貢献することを目指しています。

　

店主の遠藤さんはこう語ります。

　
「観光客だけでなく、移住者の方が気軽に立ち寄れる安心できるお店でありたいと思っています。ここで過ごす時間が、飛騨高山に定着してもらうきっかけになれば嬉しいですね。」

築50年以上の古民家をリノベーションした店内や、地元野菜を活かした料理には、遠藤さんの「地域とのつながりを大切にしたい」という想いが込められています。

　　
特に、ベジタリアンやビーガンの方にも対応したメニューは、食文化の違いやアレルギーへの配慮を丁寧に行い、海外からの観光客にも「安心して日本の食事を楽しんでもらいたい」という思いが込められています。
外国人のお客様には、食事を通して「日本の食文化や温かさ」を感じてもらえるよう心がけているとのことです。

店主からのメッセージ

最後に、店主の遠藤さんからお客様へのメッセージです。

「高山やこの本町４丁目を好きになってもらいたい。
そして、外国人の方々には『日本って良い国だな』と思っていただけるようなお店でありたいと思っています。」

この言葉から伝わるのは、お店づくりだけでなく、地域全体を愛し、そこに関わる人々すべてに幸せを届けたいという深い想い。
Cha-mame Caféさんは、料理や空間を通して、この街の魅力を丁寧に伝えるお店として愛されています。

あなたの旅の思い出に、、、

観光客にとっても、地域住民にとっても、Cha-mame Caféさんは温かく迎えてくれる場所です。

食事を楽しむだけではなく、店主やスタッフとの会話、そしてそこに流れる柔らかい空気感そのものが特別な時間をつくってくれます。

飛騨高山を訪れる際は、ぜひCha-mame Caféさんに足を運び、旅の思い出に彩りを添える素敵なひとときをお過ごしください。