飛騨高山の花屋が手掛ける癒しのカフェ『No Name Coffee』で感じる花とコーヒーの世界

こだわりのメニューで心も満たす

※2025年１月現在のメニューと価格です。(全て税別表記)

ドリンクメニュー

ハンドドリップコーヒー（630円）

オーナーの原様が心を込めて一杯ずつ丁寧に淹れるハンドドリップコーヒー。その繊細な抽出方法により、コーヒー豆本来の豊かな香りと深い味わいが引き立ちます。一口飲むと、芳醇なアロマとともに広がるコクのある味わいが、心を穏やかにしてくれます。忙しい日常の中でほっと一息つきたい時にぴったりの、特別なコーヒーです。

ハンドドリップ動画：近日公開

ノーネームカフェラテ（630円）

かわいいラテアートが施されたノーネームカフェラテは、見た目だけでなく味わいも格別です。深煎りのコーヒー豆を使用しており、豊かな香りとしっかりとした苦味が特徴の一杯。その芳醇なコクとほろ苦さは、甘いスイーツとの相性が抜群。一緒に注文したケーキや焼き菓子の甘さを引き立て、口の中で絶妙なハーモニーを奏でます。

抹茶ラテ（630円）

ふわりと優しいラテアートが描かれた抹茶ラテは、目にも心にも癒しを届けてくれます。
オーナー自らが厳選した、地元の牛乳にぴったり合う上質な抹茶を使用。
牛乳のまろやかなコクと、抹茶の豊かな香りが絶妙に調和し、口に含むたびに濃厚な味わいが広がります。

フードメニュー（パティシエの手作り）

ヴィクトリアケーキ（630円／イートイン680円）

しっとりとした優しい甘さが魅力のヴィクトリアケーキは、お花屋さんの雰囲気にもぴったりの素敵な一品です。ふんわり焼き上げたスポンジの間には、甘酸っぱいベリー系のジャムがたっぷりと挟まれており、甘い生地との絶妙なアクセントに。爽やかな酸味と程よい甘さのバランスが良く、どなたでも食べやすい　味わいに仕上がっています。

チョコブラウニー（450円／イートイン495円）

しっとり濃厚な口当たりが魅力のチョコブラウニーは、豆乳のやさしい甘みが感じられるヘルシーなケーキです。バター不使用でありながら、豊かなコクと満足感のある味わいに仕上げています。コーヒーにもぴったりで、甘さ控えめながらもチョコレートの風味がしっかり楽しめる一品です。

ミニクッキーアソート4種（300円／イートイン330円）

チョコチャンククッキー（350円／イートイン378円）

焼きたてワッフル（400円／イートイン440円）

一期一会の時間を大切に、、、

No Name Coffee オーナー 原 博史さんのコメント
「花屋を続けて60年以上、新たな挑戦としてカフェを開業して一番嬉しかったのは、思いがけずたくさんのお客様の笑顔に出会えたことです。それが本当に何よりの喜びですね。店内でお花やコーヒー、スイーツを写真に収めたり、『コーヒー美味しかったよ』と声をかけてくださったり、海外のお客様が手を振って笑顔で帰られるお姿に、私自身も毎日癒されています。私も海外を訪れた際には、同じように温かい気持ちで人と接したいと思っています。
コーヒータイムは、わずか30分から1時間ほどの短い時間かもしれませんが、そのひとときの“一期一会”をこれからも大切にしていきたいです。地元の方も、ぜひ気軽にのんびりとお立ち寄りください。お会いできるのを楽しみにしています。」

取材中、印象的だったのはオーナー原さんの温かい人柄。

「思いがけずたくさんのお客様の笑顔に出会えたことが何よりも嬉しい」と語るその姿勢は、

店内の穏やかな雰囲気にも表れています。　　　　　　　

お客様との一期一会を大切にする心が、このカフェの温もりを支えていると感じました。

地域とともに育つカフェNo Name Coffee

今後は、花屋「flower–空の色」とコーヒーのコラボレーションイベントやマルシェへの出店、ランチへの展開も構想しているそうです。花屋の歴史と新しい挑戦が交差する『No Name Coffee』さんは、地域に寄り添いながら成長し続けています。